Pratos Principais

1. Baião de vegetais
   Arroz-cateto integral, feijão-verde, brócolis, abóbora assada, salsinha, tomate-cereja e cebola roxa caramelada
2. Moqueca de legumes com arroz de coco
   Farofa de coentro e pirão de leite de castanha-do-brasil
3. Tilápia rosa grelhada
   Purê de mandioquinha e molho de cebola
4. Pescada amarela grelhada com crosta de baru
   Purê de banana-da-terra e vinagrete de laranja-lima
5. Pirarucu grelhado com molho de coco
   Capim-limão, gengibre e legumes da estação
6. Baião de três frutos do mar
   Com camarão, lagostim e polvo
7. Rabada no tucupi 
   Com creme de mandioca
8. Carne-seca desfiada
   Arroz-cateto com abóbora e couve rasgada
9. Fraldinha de panelaAcompanhada de baião de dois
10. Bife fino de porco com molho de jabuticabaPurê de inhame e banana-da-terra grelhada.